فيتشر

الولايات المتحدة أول مورد له.. حقائق عن زيت الزيتون التونسي

18 أكتوبر 2023

قفزت الولايات المتحدة الأميركية إلى صدارة الدول الموردة لزيت الزيتون التونسي خلال الشهر الفائت، وذلك مع رفع هذا البلد المغاربي لصادراته من هذا المنتج الذي يعد داعما رئيسيا للاقتصاد.

وحسب إحصائيات نشرها المرصد الوطني للفلاحة (حكومي) فقد جاءت الولايات المتحدة الأميركية في المرتبة الأولى لقائمة الدول المورد للزيت التونسي خلال شهر سبتمبر الفائت وذلك بحصة قدرها 30.8 بالمئة من مجموع الصادرات في الفترة ذاتها.

شجرة زيتون تونسية عمرها 900 عام.. تنتج 1500 لتر من الزيت سنويا

شجرة زيتون تونسية عمرها 900 عام.. تنتج 1500 لتر من الزيت سنويا

Posted by ‎أصوات مغاربية Maghreb Voices‎ on Wednesday, January 29, 2020

وصدرت تونس الشهر الفائت نحو 9.3 ألف طن أغلبها وجه إلى الولايات المتحدة وإسبانيا وإيطاليا.

والعام الفائت، أنتجت تونس نحو 240 ألف طن من زيت الزيتون، لتحتل بذلك مكانا في قائمة أكبر منتجي هذه المادة عالميا.

وحسب إحصائيات رسمية يوجد ما يقارب 106 مليون شجرة زيتون مزروعة في تونس على مساحة تزيد 1.9 مليون هكتار، كما يفوق عدد المعاصر عتبة الـ1700.

معصرة زيتون تونسية

ومع نيله للعديد من الجوائز الدولية بات زيت الزيتون التونسي يحظى بسمعة عالية سمحت له بولوج أبرز الأسواق العالمية.
 

جوائز عالمية

والعام الفائت، حصد زيت الزيتون التونسي 21 ميدالية ذهبية و11 فضية في مسابقة لاختيار أحسن زيت زيتون  في مسابقة (NYIOOC) بنيويورك.

وتعد هذه المسابقة من أكبر المنافسات الدولية التي يتنافس فيها منتجو زيت الزيتون البكر.

وحلت تونس في المركز السابع في المسابقة، بنسبة نجاح فاقت 80 في المائة قياسا بعدد المشاركات التي تقدمت بها إلى المسابقة، فيما عاد المركز الأول لإيطاليا (128 ميدالية ذهبية و30 فضية) تليها إسبانيا (96 ذهبية و32 فضية) ثم كرواتيا (69 ذهبية و27 فضية).

وعلى إثر ذلك الإنجاز هنأت سفارة الولايات المتحدة بتونس منتجي زيت الزيتون الفائزين، قائلة إن "هذا النجاح يمثل شهادة على جودة منتجات زيت الزيتون التونسي".

تهانينا لمنتجي زيت الزيتون التونسيين الذين فازوا بـ 21 جائزة ذهبية و 11 فضية في أكبر مسابقة لجودة زيت الزيتون في العالم ...

Posted by U.S. Embassy Tunis on Thursday, July 14, 2022

كما حصلت تونس في العام 2022 أيضا على 47 ميدالية في المسابقة الدولية لأحسن زيت زيتون معلب التي أقيمت في العاصمة البريطانية لندن.

تونس تتوج ب47 ميدالية في المسابقة الدولية لأحسن زيت زيتون معلب بلندن تحصل عدد من المؤسسات الناشطة في قطاع زيت الزيتون...

Posted by ‎وزارة الصناعة والمناجم والطاقة‎ on Tuesday, July 12, 2022

تحديات تواجه القطاع

لا يحجب تحقيق المزارعين التونسيين لأرقام جيدة في ما يتعلق بإنتاج زيت الزيتون العديد من المشاكل والتحديات التي باتت تواجه هذا القطاع.

فقد جاء دراسة أعدتها منظمة الأغذية العالمية بعنوان تونس دراسة و تحليل منظومة زيت الزيتون، أن هذا القطاع يحتاج لمواجهة بعض العقبات من بينها شيخوخة أشجار الزيتون وعدم حصول الفلاحين على القروض وعدم تطوير نظم الري.

واعتبرت أن تحسين الإنتاجية يتطلب "زيادة استخدام المدخلات واعتماد تقنيات زراعية جديدة وخاصة تقدير المواعيد المناسبة للجني من قبل المزارعين".

المصدر: أصوات مغاربية
 

مواضيع ذات صلة

مكناس
جانب من السور التاريخي لمدينة مكناس

نالت أغنية "شويّخ من أرض مكناس" إعجاب الآلاف وربما الملايين من المستمعين في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا في السنوات الأخيرة، وزاد انتشارها بعد أن أداها عدد من كبار الفنانين في المنطقة.

ورغم ترديد الجمهور لها إلا أن الكثيرين قد لا يعلمون أن تاريخ كلمات هذه الأغنية يعود لأزيد من 700 سنة.

أصل الأغنية

تنتمي أغنية "شويّخ من أرض مكناس" إلى الزجل الأندلسي، وهي من تأليف الشاعر أبو الحسن الششتري المولود في كنف أسرة ميسورة بغرناطة عام 1212 م.

قصيدة شويخ من ارض مكناس لأبي الحسن الششتري الاندلسي ، كتبت بالاصل في المغرب ، واشتهرت في العراق ودول الخليج بعد أن لحنها...

Posted by Ghassan Mahdy on Sunday, July 4, 2021

درس الششتري علوم الفقه والدين وأحب الفلسفة، وذكرت مصادر تاريخية أن قربه من البلاط في الأندلس لم يمنعه من الاستمرار في البحث عن معنى الحياة.

وفي أحد الأيام قرر الششتري الهروب من رغد عيشه إلى حياة الزهد، وساعده في ذلك تعرفه على المتصوف عبد الحق ابن سبعين (1219-1270) الذي نصحه بالانتقال إلى المغرب إن أراد الدخول في الصوفية.

انتقل الأندلسي إلى فاس ومنها إلى مكناس، ويقال إن ابن سبعين نصح الوافد الجديد بنزع ملابسه الفاخرة وارتداء أخرى بالية مرقعة وأن يحمل بنديرا (آلة إيقاعية) في يده ثم يجوب الأسواق مرددا الصلاة على النبي محمد.

نفذ الششتري وصية ابن سبعين وصار يمشي في حواري وأسواق مكناس بملابسه البالية وعبر لاحقا عن هذه التجربة الفريدة في قصيدة "شويّخ من أرض مكناس" التي دعا فيها الناس إلى الزهد وحسن الأخلاق واعتزال مغريات الدنيا.

وتقول الأغنية:

شَوَيخْ مِن أرْضِ مِكْناس

وسْطَ الأسْواق يُغَنِّي

أشْ عَلَيَّا مِن النَّاس

وأشْ على النَّاسِ منِّي

أش عليّا يا صاحب

مِن جمِيع الخَلايقْ

إِفْعَل الخيرَ تنْجُو

واتبعْ أهلَ الحقائق

لا تقُلْ يا بني كِلْمَهْ

إِلاَّ إِنْ كنتَ صادِق

خُذ كلاَمِي في قُرْطاس

واكتُبُوا حِرْزَ عَنِّي

أشْ عَلَيَّا مِن الناس

وأشْ على النَّاسِ منِّي

ثم قول مبين

ولا يحتاج عبارة

أشَ عَلَى حَدْ مِن حَدْ

إِفْهَمُوا ذِي الإشاره

وانْظُرُوا كِبْرَ سِنِّي

والعصي والغَزَارَه

هكذا عِشْتُ في فاسْ

وكَذاكْ هُونْ هُونِي

أشْ عَلَيَّا مِن الناس

وأشْ على النَّاسِ منِّي

ويلاحظ أن من بين كلمات الأغنية، تعابير من الدارجة المغربية (اللغة العامية)، كما أنها كُتبت وفق نفس صوفي ينقل المستمع إلى أسواق مكناس القديمة.

حياة جديدة بعد مئات السنين

وبعد حوالي سبعة قرون تقريبا من كتابة القصيدة، وتحديدا عام 1982، أعاد الملحن البحريني خالد الشيخ الروح إلى "شويخ من أرض مكناس"، بعد أن عثر عليها صدفة ضمن دراسة حول الزجل الأندلسي نشرت في مجلة مصرية في خمسينيات القرن الماضي.

أُعجب الشيخ بالقصيدة وقرر غناءها رغم احتوائها على كلمات وتعابير من الدارجة المغربية، ثم أداها لاحقا مواطنه الفنان أحمد الجمبري.

انتشرت الأغنية في الخليج العربي وكانت من بين الأغاني التي يطلبها الجمهور ويتفاعل معها سواء في اللقاءات والبرامج التلفزيونية أو في الملتقيات والمهرجانات الفنية.

وبعد انتشار شبكات التواصل الاجتماعي، وخاصة تطبيق انستغرام وتيك توك، تعرف الجيل الصاعد على "شويخ من أرض مكناس" وأحبها، بل تحولت عام 2023 إلى واحدة من أكثر الأغاني شهرة (تراندينغ) في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا.

وفي السياق نفسه، انضم فنانون جدد إلى لائحة المؤدين لأغنية "شويخ من أرض مكناس"، على غرار الفنانة المغربية أسماء المنور  والإماراتية أحلام والعراقي كاظم الساهر، إلى جانب الفنان السعودي عبد المجيد عبد الله الذي غناها في حفل بالبحرين عام 2022 حضره 15 ألف متفرج.

عاما بعد ذلك، طرح عبد المجيد عبد الله فيديو الحفل على قناته الرسمية على يوتيوب وحقق 30 مليون مشاهدة، كما تناقله العديد من النشطاء في الشبكات الاجتماعية.

قصيدة «شويّخ من أرض مكناس»، كتبها مولانا ابي الحسن الششتري قبل 700 عام.. انتشرت بشكل كبير مؤخرا بصوت عبد المجيد عبد الله وخلقت للمغرب ولمكناس اشهارا كبيرا.. هذه القصيدة لحنها الموسيقار البحريني خالد الشيخ وأول من غناها هو الفنان الخليجي البحريني احمد الجميري سنة 1982، ثم المغنية أحلام.. لكن لا أحد يعرف كيف حصل عليها.. القصيدة كتبت بالدارجة المغربية القديمة لكنها اشتهرت كثيرا بالخليج ويحفظها الجميع..

Posted by ‎فدوى رجواني‎ on Monday, January 23, 2023

وظهر مدى اتقان الجمهور عبر منطقة الشرق والأوسط وشمال إفريقيا لـ"شويخ من أرض مكناس" في حفلات الموسيقار المغربي أمين بودشار، وهو فنان اشتهر في السنوات الأخيرة بأسلوب فريد يقوم على اقتصار فرقته الموسيقية على عزف ألحان الأغاني وإسناد وظيفة الغناء للجمهور.

وأظهرت مقاطع فيديو خلال إحياء بودشار لحفلات بعدد من دول الشرق الأوسط وشمال إفريقيا كيف تفاعل الجمهور بالأغنية وكيف يتراقص على نغماتها.

المصدر: أصوات مغاربية